Serbuk roti

Serbuk roti atau serdak roti adalah sisa roti kering, digunakan untuk menyadur atau menyalut makanan, ditaburi atas kaserol, mengisi ayam, memekat rebusan, menambahkan isi sup, lof daging dan makanan yang serupa, dan membuat saduran rangup untuk makanan bergoreng, terutamanya kutlet seperti tonkatsu dan schnitzel. Serbuk roti jenis Jepun pula dipanggil panko.

Serbuk roti

Variasi	Panko
Nama alternatif	Serdak roti, saduran roti
Bahan utama	Roti kering

Berkaitan

Serbuk penaik Serbuk kari Serbuk cili Serbuk bawang Serbuk roti Serbuk ikan Serbuk letupan Serbuk koko Serbuan Bastille Serbuan Gereja Methodist Damansara Utama

Rujukan

WikiPedia: Serbuk roti http://www.heraldnews.com/lifestyle/food/x20845889... https://books.google.com/books?id=mDI72_9-bw0C&pg=... https://web.archive.org/web/20111122002748/http://...